2017年9月4日，山东青岛某酒企的袁小姐，联系上了中联邦吴先生。其白酒在发酵过程中起泡严重，影响投料率和产量，效益难以提高。袁小姐各方求助无果，请求中联邦定制酒精发酵消泡剂!

　(图为该厂的白酒产品)

　　白酒的酿造需要经过发酵工艺。该厂将新料、酒糟、辅料及水等进行混合，经过蒸煮糊化、冷却、拌醅处理后，将相关醅料放入窖中进行发酵。

　　发酵时，醅料在酵母(兼性厌氧型细菌)的作用下，发生了无氧呼吸，而无氧呼吸不仅产生了酒精，也产生了二氧化碳。二氧化碳造成酒窖中海量泡沫的产生。

(图为该厂的发酵车间)

　　泡沫的不断产生充满了整个酒窖，导致发酵反应难以顺利进行，使白酒味道不纯正，品质失控。该厂未使用过酒精发酵消泡剂，为防止泡沫过多，该厂被迫减少了制酒原料的投料率。

　　酒精发酵泡沫问题，制约着白酒厂的生产效率。谁能更好地控制酒精发酵泡沫，谁就能获得更好的生产效益，酒厂都为得到性能更强的消泡剂而暗暗较劲。

　　实验室冯工对该厂的相关生产指标参数进行分析，认为酒精发酵气泡来源于发酵时产生的二氧化碳，而发酵液的粘度，使产生的气泡难以破灭。定制的消泡剂不应抑制气泡的产生，否则会阻止发酵反应，影响产酒。

(在生产效率上，厂家可谓分秒必争)

　　冯工为袁小姐定制酒精发酵消泡剂B-433 ，快速消除了酒精发酵时的泡沫，使投料率得到了6%～7%的提升，小试成功!吴先生已寄发免费样品(邮费到付)，希望袁小姐中试顺利!

　　中联邦消泡剂-专注于解决生产加工中的各种泡沫问题，因为专注所以专业。

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